Пилоттық зерттеу қызанақ ұнтағының жаттығуларды қалпына келтірудің ликопенге арналған артықшылықтарын ұсынады

Спортшылардың жаттығуларын қалпына келтіруді оңтайландыру үшін қолданылатын танымал тағамдық қоспалар арасында кең көлемде қолданылады, бұл ликопен, қызанақтың құрамында кездесетін каротиноид, таза ликопен қоспаларының күшті антиоксидант екенін, бұл жаттығулардан туындаған липидтердің асқын тотығуын төмендетуге мүмкіндік беретінін айтады. бос радикалдар жасуша мембраналарындағы липидтерден электрондарды «ұрлап» жасушаларды зақымдайды).

Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналында жарияланған жаңа пилоттық зерттеуде зерттеушілер ликопеннің антиоксидантты артықшылықтарын зерттеуге бағытталған, бірақ олардың қызанақ ұнтағына, қызанақтың қоспа құрамына кіретін, оның бүкіл тамақ тектес қоспасына қалай әсер ететіндігін анықтауға бағытталған. тек қана ликопен емес, микроэлементтер мен әртүрлі биоактивті компоненттердің кең профилі.

Рандомизацияланған, екі жақты соқыр кроссовер зерттеуінде 11 жақсы дайындалған ер спортшы қызанақ ұнтағымен, содан кейін ликопен қоспасымен, содан кейін плацебо қоспасымен бір аптадан кейін қоспадан кейін үш толық жаттығу сынақтарынан өтті. Малондиалдегид (MDA) және 8-изопростан сияқты липидтер тотығуының жалпы антиоксидантты сыйымдылығы мен айнымалыларын бағалау үшін қолданылған қоспалардың әрқайсысы үшін үш қан анализі (бастапқы, ішке қабылдағаннан кейінгі және жаттығудан кейінгі) алынды.

Спортшыларда қызанақ ұнтағы антиоксиданттың жалпы сыйымдылығын 12% арттырды. Бір қызығы, қызанақты ұнтақпен емдеу сонымен қатар ликопен қоспасымен де, плацебомен де салыстырғанда 8-изопростанның жоғарылауының айтарлықтай төмендеуіне әкелді. Томат ұнтағы плацебомен салыстырғанда толық жаттығу MDA жаттығуларын айтарлықтай азайтты, алайда ликопен мен плацебо емдеу арасында мұндай айырмашылық көрсетілмеген.

Зерттеу нәтижелеріне сүйене отырып, авторлар томат ұнтағының антиоксидант сыйымдылығына және жаттығулардан туындаған асқын тотығуға айтарлықтай үлкен пайдасы оқшауланған жерде ликопеннен гөрі ликопен мен басқа биоактивті қоректік заттардың арасындағы синергетикалық өзара әрекеттесуден туындаған болуы мүмкін деген қорытындыға келді. формат.

«Біз қызанақ ұнтағы қосылған 1 апталық қоспаның жалпы антиоксидантты қабілетін оң жақсырақ арттырғанын және ликопенді қоспамен салыстырғанда анағұрлым күшті екенін анықтадық», - дейді зерттеу авторлары. «8-изопростанның және MDA-ның бұл тенденциялары қысқа уақыт ішінде синтетикалық ликопен емес, томат ұнтағы жаттығулардан туындаған липидтердің тотығуын жеңілдетуге қабілетті деген тұжырымдаманы қолдайды. MDA жалпы липидті бассейндердің тотығуының биомаркері болып табылады, бірақ 8-изопростан F2-изопростан класына жатады және радикалды-индукцияланған реакцияның сенімді биомаркері, ол арнайы арахидон қышқылының тотығуын көрсетеді ».

Зерттеу ұзақтығының қысқалығымен, авторлар бірнеше апта бойы жүргізілген басқа зерттеулерге сәйкес, ликопеннің ұзақ мерзімді қоспа режимі оқшауланған қоректік затқа антиоксидантты күшті пайда әкелуі мүмкін деген болжам жасады. . Осыған қарамастан, тұтас қызанақтың құрамында химиялық қосылыстар бар, олар синергиядағы тиімді нәтижелерді бір қосылысқа қарағанда жақсарта алады, дейді авторлар.


Хабарлама уақыты: 12-2021 сәуір