Спортшылардың жаттығуларын қалпына келтіруді оңтайландыру үшін қолданылатын танымал тағамдық қоспалар арасында қызанақ құрамында кездесетін каротиноид ликопен кеңінен қолданылады, клиникалық зерттеулер таза ликопен қоспалары жаттығулардан туындаған липидтердің асқын тотығуын азайтатын күшті антиоксидант екенін дәлелдеді (бұл механизм бос радикалдар жасуша мембранасындағы липидтерден электрондарды «ұрлау» арқылы жасушаларды зақымдайды).
Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналында жарияланған жаңа пилоттық зерттеуде зерттеушілер ликопеннің антиоксиданттық артықшылықтарын зерттеуді мақсат етті, бірақ, атап айтқанда, олардың қызанақ ұнтағына, оның бүкіл тағамдық шығу тегіне жақынырақ қызанақ қоспасына қарсы жиналуы. ликопен ғана емес, сонымен қатар микроэлементтер мен әртүрлі биоактивті компоненттердің кең профилі.
Рандомизацияланған, қос соқыр кроссоверді зерттеуде жақсы дайындалған 11 ер спортшы бір апта бойы қызанақ ұнтағымен, содан кейін ликопен қоспасымен, содан кейін плацебомен толықтырылғаннан кейін үш толық жаттығу сынағынан өтті.Жалпы антиоксиданттық сыйымдылықты және малондиальдегид (MDA) және 8-изопростан сияқты липидтердің асқын тотығуының айнымалыларын бағалау үшін пайдаланылған қоспалардың әрқайсысы үшін үш қан үлгісі (негізгі, қабылдағаннан кейінгі және жаттығудан кейінгі) алынды.
Спортшыларда қызанақ ұнтағы жалпы антиоксиданттық қабілетті 12%-ға арттырды.Бір қызығы, қызанақ ұнтағымен емдеу ликопен қоспасы мен плацебомен салыстырғанда 8-изопростанның айтарлықтай төмендеуіне әкелді.Томат ұнтағы плацебомен салыстырғанда толық жаттығу MDA-ны айтарлықтай төмендетті, алайда ликопен мен плацебо емдеуі арасында мұндай айырмашылық байқалмады.
Зерттеу нәтижелеріне сүйене отырып, авторлар қызанақ ұнтағының антиоксиданттық қабілетіне және жаттығулардан туындаған асқын тотығуға айтарлықтай үлкен пайдасы ликопен мен басқа биоактивті қоректік заттар арасындағы синергетикалық әрекеттесу арқылы алынған болуы мүмкін деген қорытындыға келді. пішім.
«Біз қызанақ ұнтағы бар 1 апталық қоспаның жалпы антиоксиданттық қабілетін оң арттырғанын және ликопен қоспасымен салыстырғанда күштірек екенін анықтадық», - деді зерттеу авторлары.«8-изопростан мен MDA-дағы бұл тенденциялар қысқа уақыт ішінде синтетикалық ликопен емес, қызанақ ұнтағы жаттығулардан туындаған липидтердің асқын тотығуын жеңілдету мүмкіндігі бар деген түсінікті қолдайды.MDA жалпы липидті бассейндердің тотығуының биомаркері болып табылады, бірақ 8-изопростан F2-изопростан класына жатады және арахидон қышқылының тотығуын ерекше көрсететін радикалды-индукцияланған реакцияның сенімді биомаркері болып табылады.
Зерттеу ұзақтығының қысқалығымен авторлар ликопенді ұзақ уақыт толықтыру режимі бірнеше апта бойы жүргізілген басқа зерттеулерге сәйкес оқшауланған қоректік затқа күшті антиоксиданттық пайда әкелуі мүмкін деген болжам жасады. .Соған қарамастан, тұтас қызанақтың құрамында бір қосылыспен салыстырғанда синергиядағы пайдалы нәтижелерді арттыра алатын химиялық қосылыстар бар, дейді авторлар.
Жіберу уақыты: 2021 жылдың 12 сәуірі